Receta rápida:
(para 3 personas)
4 claras de huevo
100 gramos de coco rallado
30 gramos de azúcar o su equivalente en sucralosa/stevia
Montar las claras a punto de nieve e incorporar el azúcar y el coco en movimientos envolventes evitando que la preparación pierda aire.
Formar bolitas de tamaños regulares en la bandeja del horno previamente engrasada con un poco de aceite neutro.
Hornear a 180ºC por 15 minutos o hasta que consigan el dorado deseado.
Servir una vez estén completamente frías.
Opcional: bañar en chocolate fundido.
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